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お知らせ🍽青学×食トレ企画!俺の一品料理 vol.2🍽

本日は、2年 鈴直樹 シェフ(サンフレッチェ広島ユース 出身)の料理です!是非ご覧ください!!
 

【鮭のちゃんちゃん焼き】

 

<材料>

鮭 1切れ

じゃがいも 1/2

ブロッコリー 100g

玉ねぎ 1/4

パプリカ  50g

しめじ 1/2

酒 大さじ2

みりん 大さじ2

砂糖 小さじ1

味噌 大さじ2

こしょう 少々

 

<作り方>

1.材料は全て食べやすい大きさに切り、調味料を全て合わせておく。

 

2.フライパンに油を入れて熱し、鮭とじゃがいもを焼く。

 

3.焼き色がついたらひっくり返し、ふたをして2分蒸し焼きにする。

 

4.残りの材料を入れ、合わせておいた調味料をまわし入れてさらにふたをして4分蒸し焼きにする。

 

5.軽く混ぜたら出来上がり。

 

👨🏻‍🍳鈴シェフから一言👨🏻‍🍳

「今回は栄養や彩りを考えましたが、材料は正直なんでもいいので、冷蔵庫の残り物とかでも簡単にできちゃう料理です。美味しいのでぜひ作ってみてください。」

 





【 2020/04/22 更新】
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